Mateina w Yerba Mate
Mateina w Yerba Mate Opisując składniki Yerba Mate, bardzo często można spotkać się ze stwierdzeniem że kofeina nie jest składnikiem tego napoju a działanie stymulujące wywołuje zupełnie inna substancja zwana Mateiną, znajdującą się jedynie w liściach Yerba Mate. Mateina powinna więc być stereoizomerem kofeiny, co jest nieprawdą ponieważ kofeina nie ma centrum sferycznego. Po długotrwałych badaniach naukowych okazało się że mateina jest synonimem kofeiny, zawartej w liściach ostrokrzewu paragwajskiego. Trzeba też podkreślić że Yerba Mate zawiera śladowe ilości kofeiny, a działanie pobudzające przypisuje się innym pochodnym ksantyn, takim jak teofilinie i teobrominie. Dla przykładu aby uzyskać identyczną ilość kofeiny zawartej w szklance kawy, trzeba by użyć około stu torebek Yerba Mate. Stwierdzono także, że mateina nie powoduje skutków ubocznych, takich jak uzależnienie czy bezsenność a jej działanie pobudzające nie obciąża serca. Yerba Mate skutecznie redukuje skutki stresu w organizmie człowieka, co jest swoistą zaletą dla ludzi którzy żyją na bardzo wysokich obrotach, gdzie poziom adrenaliny utrzymuje się na niebezpiecznym dla zdrowia poziomie.
Rosamonte Despalada|Pajarito|Yerba Mate|bombille nierdzewne|Bombile